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东湖老街里的筅帚摊 [复制链接]

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倒序阅读 使用道具 楼主 2024-07-28 11:08:48 浙江 
“筅”,似乎是一个绍兴方言,在绍兴话里的意思为擦洗;“筅帚”似乎还是一个绍兴方言,意思是用竹丝捆扎而成的炊帚、刷镬帚。
“筅帚”,在水乡绍兴那真是太常见了,特别是旧时的水乡农村,有柴禾铁镬大灶的农家里。吃完饭,用镬铲铲起圆圆的一大张焦黄松脆的锅巴后,放入清水,洗碗洗筷子,最后拿起“筅帚”,沿着铁镬“唰唰唰唰”地荡起一片水花,一边刷,一边往灶台的流水糟里翻出刷锅水,水落处,乌黑锃亮的铁镬就露出来了。
随着时代的不断发展,曾经家家户户灶台上的刷镬神器———“筅帚” 被更经久耐用的不锈钢丝球替代。而曾经走街串巷的麦“筅帚”的身影,也很难看到了。
今天一大早,我在东湖老街的一角,看到了这个卖“筅帚”的摊位,看到了这个卖筅帚的老人家。老人是王坛人,今天一大早乘车来这里,把平日里劈好、捆好的十几把筅帚运来这里叫卖,希望能把它们卖出去。价格也要得不高,五块钱一把。只是运气不好,也实在是没有市场需求,一把都没有卖出去。看着老人落寞的样子,于心不忍,买了一把,顺便拍了几张照片,记录一下,希望有需求的朋友可以去了解一下,买上一把:既是行善也是怀旧。



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冰雪奇缘 威望 +1 07-28
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沙发 2024-07-28 11:25:12 绍兴 
,实话实说,做工一般。
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板凳 2024-07-28 11:33:57 绍兴 
锅里不粘涂层,刷2次就没有啦
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地板 2024-07-28 11:52:35 浙江 
对于现在的锅来说。这个家伙太大了
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4楼 2024-07-28 12:28:23 绍兴 
戚继光的独创兵器狼筅就是这个家什的启发吧
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5楼 2024-07-28 17:16:14 浙江 
我看很好的,以后看到买一巴
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tl4923118 威望 +1 07-28
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6楼 2024-07-28 17:33:20 绍兴 
这种还没有竹根的好。这种边洗边掉
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7楼 2024-07-28 18:18:54 浙江 
用大锅的已经很少了,用的人很少了
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8楼 2024-07-28 19:35:36 绍兴 
我喜欢用老丝瓜。
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9楼 2024-07-28 20:00:03 绍兴 
用塑料来绑扎 已经失去传统手艺品了 !
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10楼 2024-07-28 20:49:45 绍兴 
这个很容易堵塞出水管道的,而且很难疏通的。现在使用环境不同了,我基本不买这种筅帚了。
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11楼 2024-07-28 23:12:33 绍兴 
这种还是传统的,用的地方有点多
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12楼 2024-07-29 08:00:49 绍兴 
手工打出来的章丘铁锅上才用的着,普通的不沾锅一用就掉涂层了
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13楼 2024-07-29 08:25:55 绍兴 
应该也就现在饭店里的大铁锅还适合用这个吧。
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14楼 2024-07-29 08:29:02 绍兴 
农村的大铁锅专用
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15楼 2024-07-29 08:47:00 绍兴 
竹制筅帚断下来的竹丝不易腐,很容易堵塞现在的厨房落水管;
以前大灶大锅,用着确实好。
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16楼 2024-07-29 08:53:23 绍兴 
做小一点,卖给做抹茶的,价格可以翻好几倍
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17楼 2024-07-29 09:49:07 浙江 
宪就是小的帚,两个意思接近的。
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18楼 2024-07-29 09:53:27 绍兴 
不同时代用不同的器具,不能不变化。如果卖马桶筅帚,认识的人也要没有了
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19楼 2024-07-29 10:53:00 浙江 
麻面多须郎:宪就是小的帚,两个意思接近的。 (2024-07-29 09:49) 

应该是这个意思。楼主水平很高哦
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20楼 2024-07-29 11:13:40 绍兴 
        这个师傅的筅帚丝劈得不够细,如同鱼枪刺一样粗,用时稍用力点,说不定会把镬底笃通的,用作修船时掸油灰啰渣还差不多。
[ 此帖被子午卯酉在2024-07-29 11:16重新编辑 ]
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21楼 2024-07-29 11:17:28 河北 
老祖宗留下来的手艺!刷锅确实很好用的!
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