经常逛市场的“马大嫂”肯定能深刻感受到,蔬菜和肉类越来越贵了。近几个月以来,不但蔬菜价格狂飙,猪肉的价格也是一涨再涨。例如前腿肉的价格,已经从年初的每公斤24元左右涨到了36元左右,涨幅接近50%。
9月2日一早,兴越综合市场的几家猪肉摊位边就迎来不少顾客。“微信已到账,132元。”市民王女士付完钱,左手提起一袋猪蹄,右手又拎起摊主剁好的肋排,“现在猪肉价格那么贵,所以更要早点来好好挑一挑,你看我随便买一点就超过100元了,这些也就够家里两大两小吃上两顿吧。”
记者从摊主陈先生处了解到,目前猪前腿、五花肉和猪脚的价格都在每公斤36元左右,猪里脊的价格在每公斤54元到58元,上好的肋排价格已经涨到了每公斤70元,骨头偏多、品相次一档的排骨价格也在每公斤58元左右。
“大概从今年5月中旬开始,猪肉就一路涨价,期间虽然价格也有小幅波动,但总体价格是上涨的,尤其是8月份以来涨价特别快。”陈先生一边切肉一边说,“猪肉涨价,我们的进货成本高了,但利润空间反而有所压缩,因为卖太贵的话,老百姓也接受不了。”
当被问及猪肉涨价的原因时,多位摊贩表示是受供需关系影响。“去年猪肉价格下滑,很多养殖企业减少了能繁母猪的存栏量,导致现在出栏的生猪量减少,猪肉自然就涨价了。”猪肉批发商黄先生从事这行已有30余年,他根据经验判断,猪肉的价格在短期内下跌的可能性不大,“开学季已经到来,学校食堂、‘小饭桌’等都会大量采购肉类食材,再加上中秋、国庆‘双节’临近,猪肉还有涨价的空间。”
记者了解到,不仅柯桥,全国各地猪肉价格都出现了普涨。根据农业农村部近日发布的数据:2024年第34周,猪肉批发市场周均价每公斤27.66元,环比涨0.9%,为连续8周小幅上涨。截至8月30日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤27.53元,而今年年初1月2日,全国农产品批发市场猪肉平均价格仅为每公斤20.26元。
http://m.shaoxing.com.cn/p/3237022.html
0.50元