绍兴的“盒马”“山姆”生鲜安全吗？这3个快检室将把关
越牛新闻记者 殷俊
2024-09-03 07:45
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2022年以来，绍兴市越城区生鲜店如雨后春笋，发展迅猛，仅环城东路至阳明路段之间的鲁迅路数百米距离内，就有生鲜店20多家。对此，越城区市场监督管理局主动作为，消除监管盲区，今年将全部生鲜门店纳入快检对象。
“我们采取快速定性检测和监督抽检相结合的方式，并加大了对牛蛙、芹菜等重点品种的抽检力度。”越城区市场监管局食品流通监督管理科科长金鉴璐告诉记者，快检成效迅速显现，特别是新鲜生姜多次发现农残不合格。目前，对生鲜门店不仅检测频次提升，还严格按照国家标准进行检测。
3个快检室，业务挺繁忙
据介绍，食品快检检测时间一般20～40分钟出结果；食品抽检承检机构应当自收到样品之日起20个工作日内出具检验报告（市场监督管理部门与承检机构另有约定的，从其约定）。食品抽检具有法律效力，可作为执法依据。而食品快检初步筛查结果仅供参考，不作为执法依据。
“对于快检出样品不合格的农产品，如蔬菜存在农残不合格，我们会督促经营户对该农产品就地销毁。”金鉴璐告诉记者，目前越城区有3个快速检测室，分别位于绍兴市蔬菜果品批发交易市场、绍兴市大昌水产批发市场、绍兴市昌安农贸市场。生鲜快检检测内容包括农药残留、兽药残留、水产品药物残留、易滥用和非法添加等项目，检测结果通过快检平台及时发布。像今年第三季度已对75家生鲜门店开展快检819批次，检出3批次不合格产品，销毁产品重量3.862公斤。
“生鲜门店纳入日常快速检测范围，实现全区生鲜食品安全快检，为老百姓的‘菜篮子’安全筑起坚实壁垒。”金鉴璐介绍说，越城区这3个快速检测室承担的任务挺重，要对2家批发市场每日检，对3家校园集配单位和千客隆连锁超市总部每周检，对29家农贸市场和10家大型商超每月检，再加上对生鲜门店的检测，日检测量达600多批次。
抽检全覆盖，追溯不手软
“我们在售的生鲜产品，也会被市场监管部门抽检。”越城区鲁迅路上明康汇生鲜店的工作人员告诉记者，市场监管部门监管细致，生鲜经营者也会更注重经营商品的安全性，不仅来源渠道正规，同时也会要求上游供货商提供相关安全性检测手续及证明等，保障了在售产品的品质。
记者了解到，对生鲜门店进行全覆盖抽检，是保障“菜篮子”安全的重要手段。在对生鲜门店全覆盖抽检中，越城区第三季度已抽取162批次样品，检出4批次不合格。对于问题商家，越城区市场监管局已着手立案调查。
“日常快速检测、结合全覆盖抽检，就是为了有效地保障菜篮子安全，以生鲜为特色的盒马鲜生、山姆超市即将在绍兴开业，更说明生鲜店已经成为‘菜篮子’经济的重要载体，其市场地位越来越突出，监管自然也要跟上。”越城区市场监督管理局相关负责人表示，“对检测出不合格的，我们不仅会处罚经营户，还会追溯不合格产品到底来自哪里，一旦确定到来源，将毫不手软地严格依法查处。”
据了解，本轮检查各所严格对照“六个一”的要求开展工作，即制作一块公示牌、进行一次风险分级、签订一份承诺书、张贴一个“浙食链”码（激活并展示）、公示一次检查信息、开展一次快速检测。还对生鲜食品分区经营、肉类是否严格履行进货查验、冷藏冷冻设备温控是否正常等方面进行规范提升。同时，执法人员现场指导生鲜门店经营者应用“浙食链”开展重点品种的数字化追溯工作。下一步，越城区市场监督管理局将进一步加强宣传引导和监督检查，对生鲜门店持续开展动态管理和规范提质。
（内容来源：绍兴日报）
编辑：张衎男
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