“这个暑假，越城已有33家学校食堂完成改造提升。”昨日，越城区市场监管局餐饮科负责人黄冬莹告诉记者，将结合秋季开学检查和省民生实事——中小学校“示范食堂”项目，进行全覆盖检查指导，持续推动校园食品安全水平稳步提升。
“在越城区市场监管局餐饮科的指导下，我们新建了符合学校用餐人数的餐饮具消毒房，全面提升校园食堂‘硬实力’。”镜湖中学相关负责人告诉记者，学校抓住暑期的有利时机，优化完善学校食堂布局流程，重新规划员工通道，做到“人”“物”分流，并更新食堂陈旧老化设备、改造燃气管道等，为秋季开学校园食品安全工作打下坚实基础。
“我们对北海小学胜利校区和兴文桥校区、湖东小学、站前小学等多个装修改造的学校进行了CAD图纸审核、现场指导。”黄冬莹说，区市场监管局主动靠前服务，在食堂装修前就帮忙看图纸，从源头保证功能布局合理。
据了解，越城区市场监管部门抢抓学校暑假“窗口期”，提前摸排暑期新建及重大装修学校清单，通过提前检查、风险研判、现场指导、闭环整改等措施，全力助推学校食堂升级改造。计划在原有14家示范食堂创建基础上，培育5家后期示范点位，打造一批“可看、可学、可借鉴”的越城中小学校标杆食堂。
“聚焦前期全省校园专项整治中学校食堂三防设施不规范、餐用具洗消不彻底、硬件基础设施不完善等突出问题，逐一开展把脉问诊。”为了扎紧学校主体“责任网”，区市场监管局餐饮科还摸排掌握新学期校园食堂开办情况及就餐师生数量，分批次组织中小学校、幼儿园食品安全“两员”全覆盖培训，组织复用餐饮具快检现场教学，累计培训275人次，指导学校食堂完成暑期病媒生物消杀102家次。此外，还大力推动建设“阳光集配”企业，鼓励辖区2家校园食材集中配送单位参与试点建设，通过关键点位实时监控、食材快检批批检测、配送硬件改造升级等措施，提高校园食材配送效率和安全性。
区市场监管局相关负责人表示，该局制定了“一校一策”个性化改造提升方案，安排专人深入改造现场全程跟踪指导、答疑解惑，并严格把关改造质量，还联动教育部门开展“一校一核”，以保障“开学季”食品安全。
记者 殷 俊 编辑 余俊明
来源https://app.tmuyun.com/webDetails/news?id=10771908&tenantId=31&uid=646dc56ba95d5a7ae1c58e56
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