一位低调的绍兴老板，亲历了一段过山车行情。
6月25日，方朝阳旗下的280岁老字号会稽山，收盘接近跌停，一周前，这家黄酒企业刚收获两个涨停。截至28日收盘，公司市值约50亿元。
股价波动，与一款新品有关。
618期间，会稽山气泡黄酒“一日一熏”，在抖音72小时卖出上千万元，引爆行情。
黄酒企业要突围，必定要走高端化、年轻化和全国化之路。”会稽山董事长方朝阳说。
57岁的方，出生于绍兴，操盘的中建信控股，横跨实业、投资，年营收约300亿，实控精工钢构、精工科技和会稽山三家上市公司，合计市值约160个亿。
对于黄酒板块，他一手加码投流，一手打造高端，可惜，品类有限，挑战不小。
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押中爆款
夏季到来，欧洲杯正酣，方朝阳的新品踩中时机。
记者在会稽山天猫旗舰店看到，“一日一熏”气泡黄酒，酒精度8度，290ml的12瓶装售价139元，相当于每瓶11.6元。
方朝阳的出圈单品，甚至抢了啤酒品牌的蛋糕。
6月12日-15日，气泡黄酒在抖音端的销售额，超过啤酒热卖前三的销售额总和。
这波线上爆火，源于网红带货的流量。
方朝阳找来在抖音坐拥4000万粉丝的博主白冰，以及酒水垂类达人拉飞哥合作。
有会稽山相关人员表示，主播带货费用，估计在几百万元。
会稽山方面介绍，“一日一熏”算是黄酒品类上第一款“气泡+黄酒”，主打的爽感，击中年轻人需求。
据透露，成交8成以上，来自35岁以下的年轻群体。
这款产品，去年暑期就已上市。彼时，方朝阳团队在互动平台表示，气泡黄酒集中在线上销售，以电商为主，线下重点市场试点销售。
《21CBR》记者在上海走访市场发现，“一日一熏”已出现在超市及便利店货架上。
“最近，气泡黄酒广告打得很凶，买来尝个鲜。”一位消费者告诉记者。
股价波动之下，会稽山发布公告称，从年初到6月19日，“一日一熏”气泡黄酒单品销售额为1650万元，尚未对公司业绩产生重大影响。
整个消费板块持续低迷，会稽山的连续涨停，确实与产品创新热卖有关，也是酒类消费利口化、低度化与健康化的结果。”
酒业分析师蔡学飞认为，应理性地结合黄酒品类发展来看待，“连续涨停，有很强的偶然性与投机性。”
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黄酒破圈
相较于热门的白酒、啤酒，黄酒是一个小众赛道。
酒业协会数据显示，去年，全国黄酒生产企业销售收入210亿元，利润19.5亿元。
龙头企业中，方朝阳控制的会稽山，2023年入账14个亿，规模仅次于同在绍兴的古越龙山。
近几年，绍兴黄酒企业重视营销创新，追求年轻化、多元化，纷纷推出新派黄酒、米酒、果酒等创新酒饮。
会稽山的转型，始于“中建信时代”。
2022年底，会稽山控股股东由精功集团，变更为中建信浙江公司，方朝阳成为会稽山实控人，次年2月就任董事长。
思想要转变，要跳出黄酒做黄酒，在发展路径上要先破圈，再破局。”方朝阳说。
他对会稽山的规划是，以现有的大师兰亭、会稽山1743为基础，增加中高端、年份酒品类，并开发适合年轻人的黄酒果酒、黄酒饮品以及高端烹饪的料酒。
去年，方老板发力电商，做淘宝店播、达人直播、短视频投流等，也在小红书、抖音、官方小程序等渠道铺资源。
2023年，公司的线上销售收入近亿元，同比大增126.11%。
全国经销商大会上，方朝阳拎出重点。
黄酒走不出江浙沪，是没有做好高端化。中低端（产品）走出去，会遇到核心的动力问题。”方朝阳团队指出，高端化是黄酒走向全国的关键。
会稽山可追溯至清中期的“云集酒坊”，乾隆八年（1743年），其在绍兴东浦创建立，意为酿酒高手云集。1951年，酒坊由政府接管，后更名为会稽山，2014年上市。
去年11月，会稽山280周年大会上，方朝阳透露，会稽山请来专业机构，全面梳理企业的发展战略。
方老板专门成立了兰亭事业部，定位“国宴的选择”，加快兰亭高端产品全国化布局。
方朝阳还针对年轻消费者，对纯正五年、1743、干纯18等核心产品，进行包装升级。
一季度，会稽山营收4.37亿元，其中，中高端产品贡献近3亿元，同比增长19%。
江浙沪之外，会稽山在其他地区的营收大涨109%，至6233.44万元，占总营收的比例仍有限。
于方朝阳而言，这肯定无法满足其期许。
他控盘的中建信控股，2022年营收规模即达322亿，三家上市公司外，至少持有三家银行的股权。企查查显示，方持有中建信39%的股权。
只是，其实体业务大量与地产相关，黄酒若能做大，于调整资产组合大有好处。
财大气粗的方，也舍得在广告宣传上投入。
1-3月，会稽山销售费用达6714.57万元，涨超131%。
“国潮兴起，消费者注重健康饮酒，黄酒行业逐渐活跃。”蔡学飞表示。
黄酒品类要复苏，方朝阳要走的路还很长。
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