下班聚餐本是一件开心事，但意外因为一道菜坏了心情。7月1日晚，市民何小姐向越牛新闻报料，当天傍晚六点半左右，她与亲友来到绍兴越城区解放路上的一家火锅店就餐，期间她发现菜品一份炸蛋似乎“变质发霉”。
“一盘是三份，当时我们已经吃了一个炸蛋，后面看到剩下的炸蛋上有白点、好像发霉的东西。”何女士告诉记者，发现问题后她们立即联系了商家，后续双方也就处理结果达成了一致。
不过，何女士对该店储存食品的方式提出了一些质疑，“他们炸蛋是半成品，直接常温放箱子里，这不大妥当吧。”
对此，7月2日下午越城区市场监管部门的执法人员对上述情况进行了现场检查。
经查，该店整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，包括炸蛋在内的各类食品低温储存方式也比较合理，并未出现变质腐坏的情况。另据该店相关负责人表示，消费者提出问题后他们第一时间与厂家取得联系，以确保产品质量，被看到常温放置或是店员在取货。
市场监管的工作人员在此也做出提醒，希望广大餐饮单位经营者严格落实食品安全主体责任，履行好进货查验职责。从正规渠道采购食品原料及相关产品，查验食品感官质量，不采购和使用腐败变质、超过保质期限的食品原料，出餐前仔细检查。
消费者外出就餐，需注意查看商家的合法资质，选择证照齐全、经营规范、环境整洁、明码标价的餐饮服务单位。注意辨别餐饮服务单位提供的食品是否存在感官性状异常等情况。结账时请核对消费清单，主动索要票据等消费凭证。
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