自己撕的小鸡/鸡！含泪也要吃完！

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（根正苗红的好文章绝对无涉yellow问题）

每逢佳节胖十斤有一种饿叫做你妈觉得你饿
不知道你们有没有同样的感悟每次秋冬一过
总感觉整个人身上的肉都要不好了
毕竟天气热了棉袄就要脱掉脱掉！

大过节的零食坚果肉干吃多了
为了解馋零食也假装往健康方向发展
烤了一盘无油鸡胸肉干
我是不是对“健身零食会好吃”这个概念有什么误解！！！
自己撕的鸡！含泪也要吃完！！

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先说做法吧其实很简单只要你有烤箱就行了
超市买的鸡胸肉洗干净
煮开的水里直接丢进去煮8分钟
这样的鸡胸是嫩嫩的
记得加料酒和生姜一起煮这样去腥

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接着就是捞起来啦放在凉水里冷却
然后用手撕鸡胸肉撕成条就好了
撕成条的鸡胸肉加黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀

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接着就是把鸡肉铺在烤盘里
进烤箱200度15分钟（烤箱要预热）就完工了

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然后是吐槽时光
这什么玩意啊百度菜谱害死人啊
这玩意能吃？！我特么都感觉是薯条焦掉了的口感
肉干吃起来居然是脆脆的我的老天爷！！！

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第二盘我直接拿生鸡胸加调料直接烤了口感好很多
一盘是160度17分钟一盘是160度20分钟
感觉后者的温度和时间刚刚好下次也可以采用这个时间
不建议煮熟再烤制本身肉的鲜味会在煮的时候就流失掉

以及个人感觉煮8-10分钟的鸡胸撕开直接做凉拌鸡丝的吃法会很赞！

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越城雷锋	2019-02-18 20:28
鸡胸肉像你一样拉丝，过冷水后，用鸡丝，白鲞段，青花椒，保汤，最后放点盐，味道比你做的要好吃些

微笑是一种掩饰	2019-02-18 22:08
煮鸡肉的时候加一点点花椒效果更好，大约56个的样子

孙佳仁	2019-02-19 11:53
看上去好好次

七、七	2019-02-19 16:35
这个鸡肉水煮完以后加蒜末葱末酱油，然后最后淋上热油，口味很赞

綿綿	2019-02-19 19:53
越城雷锋:鸡胸肉像你一样拉丝，过冷水后，用鸡丝，白鲞段，青花椒，保汤，最后放点盐，味道比你做的要好吃些 (2019-02-18 20:28) 听上去不错

綿綿	2019-02-19 19:53
七、七:这个鸡肉水煮完以后加蒜末葱末酱油，然后最后淋上热油，口味很赞 (2019-02-19 16:35) 葱油鸡丝

綿綿	2019-02-19 19:54
微笑是一种掩饰:煮鸡肉的时候加一点点花椒效果更好，大约56个的样子 (2019-02-18 22:08) get 我去试试看

微笑是一种掩饰	2019-02-19 19:59
綿綿:get 我去试试看 (2019-02-19 19:54) 提香去腥，配合黄酒生姜绝配

口榴莲香	2019-02-19 20:03
看成品以为是番薯干

wxzx	2019-02-21 09:26
鸡丝粥或是凉面都比这样糟蹋要号很多

一夕半夏	2019-03-01 22:00
撕的要细一点烤的时候要低温多翻几次腌的时候放点番茄酱会好吃很多

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