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樊江隐士 2018-12-09 10:45

雪已降临,而‘’年‘’味己成为一个时代记忆……

农村年味,是生长在农村每个人难以抹去的记忆。那浓厚悠长的过‘’年‘’的经历,让人久久不能释怀。
记得小的时候,每当雪花降临,就知道‘’年‘’的脚步己经向我们走来。睡觉了还要扳着小手指默默数着天数,离过年还有多少天。盼望这天能早早到来……。
越是离过年临近,越是生产队最忙的时节。每家每户都要结算工分数(每户壮劳动力的出勤总分数),然后按分数发放稻谷、草、钱。有的一户能分一百多元,少的户也能分到三四十元。但壮劳力少的人家,不但没的分,还需要倒贴给生产队,真是几家欢喜几家愁。
轮到生产队分鱼时,又是另一番热闹景象。每当分过年鱼都在生产队操场上。只见黑压压一片人群,都伸着头东张西瞧,都希望自己能分到一堆好鱼,各自盘算着。只见一小堆,一小堆的鲢鱼,胖头鱼整整齐齐堆放在的操场上。队长在呦呵着‘’来来都过来抓‘’揪‘’了,不分前后,长揪在东边,短揪在西边‘’。这时分鱼人群依次排队,一个一个抓自己捏在队长手里的揪。然后按‘’揪‘’的长短,去领自己那份过年鱼。
但也有分鱼不均的纠分之事,有几家甚至为分鱼而吵架是很平常的事。
有了鱼,接下来是老妈拿手好戏——打鲞冻肉,煎鱼。好的‘’鲞冻肉‘’是过年时节能上场面佳肴美食。而且是每次请客人的必上菜,还有一碗煎鱼。记得特别一碗‘’煎鱼‘’直到第二年的初春才能开筷吃掉,那时都篜的快霉掉了,都吃不出是鱼的味道,但心里还是美滋滋的。应为当时时代己算是超级美味了。鲞冻肉和煎鱼的完成,说明过年的日子己经不远了。
离年还有近十天样子,是全村打年糕的时候。每家每户,十人一组,三十人一群都在烝糕粉,高高竹笼烝箱,冒着热气腾腾的烝糕粉米香,有的在洗涮石臼,等些要在这里边打糕。
当烝箱打开时,人们就七手八脚把糕粉倒进石臼中,然后抡起木堆就打,一个上面一抡打,一个在下面快速翻动糕粉,使糕粉打的更均匀,更有劲道,做出来的年糕更有嚼劲。全村上下这天打年糕一直要忙到晚上十点左右。
过年临近,赶集和进城,又是一场年味渐浓高潮迭起的好戏。平时都省吃俭用的人们,到这时都三五成群挎着竹篮,有说有笑去集市中办置年货。把老街洞桥挤得满满当当,熙熙攘攘的人群,和满街小畈呦呵声,此起彼伏,虽然在物资匮乏的年代,但有如此的盛景,唯有过年时节。
杀猪匠人,货郎担儿此时也迎来生意繁忙。整天背着工具,挑着货担,穿梭在各个乡村之间。为忙活了一年的人们,带去便利和实惠。
此时最忙的要算是我们了。寒假己放,年己临近,不管父母们担忧过年的烦心,只顾自己玩的开心,放鞭炮,飞香烟纸。时不时的还跑到己结了厚厚冰层的河里,有石块敲下一块,然后放在嘴里嚼,虽冰凉,但那‘’咕吱‘’‘’咕吱‘’声音,真正让人那种体验不到的享受……。

传统村落过年是农耕文明的精粹,是田园生活的最后心灵守望地,也是人们乡愁的憩息地,弯月如钩,勾起几多儿时记忆。而今己渐渐淡去过‘’年‘’味道,使我们无法去追忆曾经岁月时光。

天山冰凌凌 2018-12-09 10:52
情已不再,都成记忆~

wy5411 2018-12-09 10:54
那时食物匮乏,对小孩子来说过年意味着可以吃到平时吃不到的美食,现在的孩子只要想吃,都没问题

见湖人 2018-12-09 10:57
已经把小时候过年说的很详细了,

123456zhang 2018-12-09 10:57
人呢,就是那么矛盾,现在吃的都是养殖的,不好吃,暴乱鸡啊鸭啊鱼啊,没有味道,很肥很大

得瑟2009 2018-12-09 11:01
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樊江隐士 2018-12-09 11:31
过年似乎成为一个时代的记忆

一个人的海岸 2018-12-09 11:33
我们家杀年猪,熬糖,做芝麻糖,花生糖,米糖,没日没夜的看火,炸糯米圆子,包粽子,煮茶叶蛋叫元宝,

古越卡卡 2018-12-09 12:46
勾起儿时的回忆

蛇头鲻鱼 2018-12-09 13:01
那时候小伙伴多,做炮仗,买火炮纸,搡年糕,咕粽子,满满的回忆

wy5411 2018-12-09 13:20
我现在过年也基本和平时差不多,现在好几年过年都是我老婆带我女儿去旅游,我在家陪父母,我父亲80多了母亲也快80了,正月里去做客也是件很累的事情,一般都是他们来我家看望我父母,做点家常小菜招待一下,关键是大家聊聊天,现在对吃真的无所谓

还说没有尿 2018-12-09 13:21
一去不复返

66宝宝 2018-12-09 13:26
那个时候,厚实的生活像一个大舞台,一览无余,现在,邻居间都关好门,电梯里的打招呼已经算热情的了

百姓福利在哪 2018-12-09 13:34
第一张图居然是“神物”。

塘里头佇 2018-12-09 13:48
搂主文采不错,看的我仿佛又回到了小辰光。

樊江隐士 2018-12-09 13:54
朴实无华的时代,想重回过去,己是一种遥远的梦

驾驶人生 2018-12-09 14:08
要与日俱增、物资匮乏的年代只有过年了才能解馋

南侑 2018-12-09 14:13
荸荠烧藕烧一大锅,觉的还是风干荸荠好吃

兰亭人 2018-12-09 14:29
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癞阿二 2018-12-09 15:18
差不多有鲁迅先生的文采了,把那时候的过年味,写出了7一8分

tl8292 2018-12-09 15:38
一个人的海岸:我们家杀年猪,熬糖,做芝麻糖,花生糖,米糖,没日没夜的看火,炸糯米圆子,包粽子,煮茶叶蛋叫元宝, (2018-12-09 11:33) 

你应该不是绍兴的

一梦一境 2018-12-09 16:59
我记忆最深的是每年过年我们姐妹一人一只独杀鸡吃吃,自家养的,好吃,香

上善若水! 2018-12-09 17:47

上善若水! 2018-12-09 17:47
随好随好

欲言又止 2018-12-09 19:08
得瑟2009:没了乡愁没了家乡 (2018-12-09 11:01) 

根没了

哇咔咔西 2018-12-09 19:27
看了楼主的文章 莫名落泪 时光仿佛穿越了回去。

一个人的海岸 2018-12-09 20:02
tl8292:你应该不是绍兴的 (2018-12-09 15:38) 

嗯,俺不是绍兴宁

tl1870 2018-12-09 20:47
浮华的春晚、零仃的家人、淡薄的人情、被禁的烟花……

东华上仙 2018-12-09 20:48
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樊江隐士 2018-12-09 20:53
tl1870:浮华的春晚、零仃的家人、淡薄的人情、被禁的烟花…… (2018-12-09 20:47) 

同感

鱼傲天际 2018-12-09 21:01
那确实,没有了以前的味道了,找不回来了,因为物质生活上去了!

樊江隐士 2018-12-09 21:16
打:应订正为(搡)年糕,木堆应订正为(木碓)。谢谢网友指正,再此感谢!

狮子偷桃 2018-12-09 21:35
楼主,我作为绍兴人第一次听说绍兴人打鲞冻肉是用新鲜的鱼做的??是我孤陋寡闻吧,绍兴人做鲞冻肉一直是用自鲞,咸鲞等腌鱼做的

wx977317 2018-12-09 21:46
現在过年意味着又大一岁,徒增伤感,向死而生。不过也只有又大一岁才是最公平的,年三十到正月初一穷也一岁富也一岁,民也一岁官也一岁。释然!

xu01 2018-12-09 21:50
现在一到过年就慌了

水乡的记忆 2018-12-09 21:50
时代不一样了,现在是物质文明高度发达,麻将声声送旧岁了。

樊江隐士 2018-12-09 21:52
狮子偷桃:楼主,我作为绍兴人第一次听说绍兴人打鲞冻肉是用新鲜的鱼做的??是我孤陋寡闻吧,绍兴人做鲞冻肉一直是用自鲞,咸鲞等腌鱼做的 (2018-12-09 21:35) 

打鲞冻肉顾名思义是鲞和肉的组合,鱼才是煎鱼原料。 可能是我写的模糊,没有区分开来。谢谢指正

樊江隐士 2018-12-09 21:54
wx977317:現在过年意味着又大一岁,徒增伤感,向死而生。不过也只有又大一岁才是最公平的,年三十到正月初一穷也一岁富也一岁,民也一岁官也一岁。释然! (2018-12-09 21:46) 

敬佩之洒脱

龙大侠 2018-12-09 21:55
    

林欢006 2018-12-09 22:02
看着就觉得,时代一去不复返,感觉生活越来越机械化,没有以往儿时的激情了。

风轻云淡818 2018-12-09 22:03
不同的时代有不同的过法,有舍有得

迷醉的风 2018-12-09 22:29
很多人过年不回家,都喜欢去国外

放敛春秋 2018-12-09 22:34
大拆迁
让这种回忆永远只能在梦里了..........

478512412 2018-12-09 22:51
一个人的海岸:我们家杀年猪,熬糖,做芝麻糖,花生糖,米糖,没日没夜的看火,炸糯米圆子,包粽子,煮茶叶蛋叫元宝,(2018-12-09 11:33)

羡慕

樊江隐士 2018-12-09 23:39
阿列克塞:糕花,捣臼 (2018-12-09 23:37) 


tl629911 2018-12-10 07:18
再也回不到以前的年味了,儿时的年味只能是回忆了

我的半边天 2018-12-10 08:08

海天无色 2018-12-10 23:01
皋埠人的一支神笔,写出了皋埠过年场景,不错!顶!

美帘舍 2018-12-11 10:55
身为一名80后对小时候过年的感觉还是很强烈的!那个时候生活并不是很富裕,在过年的时候可以买到一套平时不会买的名牌衣服,就这一套衣服真心可以穿到正月十五那是舍不得换掉的,过年还可以拿点压岁钱,虽然不多但那时很满足了,能买很多小玩具和鞭炮,过了年三十走亲戚那更是另一番风景了,走完这家走那家,那其乐融融的场景真是难以忘怀,想想现在的年味真是一点都没有了,现在过年只是想好好休息一下,好好给自己放个假!很怀念小时候那童真的时光

随风逝去的日子 2018-12-11 13:50
小时候的味道,再也回不去了


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