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我本无名 2018-08-16 11:26

会稽山脚亲戚的笃底绍兴家宴

前几天远房亲戚电话来说 请去他家吃饭,便餐饭
乡下的远房亲戚,其实大家都有很多。奶奶爷爷 老背手里 那血脉群组的说起来木牢牢
过年的时候,遇红白喜事,传统中秋或者做七月半,做忌日或者百岁周年,名目复杂  让人头晕
其实很多亲戚平时不太见面,排起辈分,我怕是叫不出来。男的长辈有旧称呼“ 松松”  “ 帮帮”。女长辈有称呼“勤”   或“几姆妈”  

这次邀请吃饭的亲戚,是父亲的表弟。在家族里面他们长辈有较高的威望,做做吃吃,非常好客,条件不算非常好,但正派高洁
我权作家里的代表赴约了。心想:1)越是普通人家,我们晚辈越该重视(既然他们来电话真诚邀请了)。如果是土豪亲戚 请客, 未必缺人气
2) 早听说长辈的厨艺出众,我就去品尝下,哈哈哈  (如果准备了一些菜,到场人少,主办方也是夏天略尴尬?)
因为春节期间没走动,这次赴约的时候,带了点酒和其他礼物(俗称:手把子)

事实,这是一餐感人的农村家宴,亲戚说玉米,花生, 都是自己地头种的。鞭笋 山头自己寻的。 河虾也是山脚小河老者地笼所获
买的一些菜,食材配料也是熟悉人家所购,清爽安全,烹制的时候,都没放味精。 肉类食品也是煤炉慢火炖。。。。。的确美味地道


大家喝了点杨梅酒 , 聊聊家常,气氛也挺愉快。。。。  感恩感恩

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看似简单的一道菜,其实程序复杂
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这汤用的材料,感觉有外面饭店的3倍
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wx47051 2018-08-16 11:42
一碗一碗清爽丝丝

风水起名 2018-08-16 12:21
农家菜吃的放心,味道好,关键是吃饭的氛围很温馨

史蒂文王 2018-08-16 14:25
LZ富贵深山有远亲

苏苏苏大宝 2018-08-16 15:22
清清爽爽看着有味道个

篱落jay 2018-08-16 16:10
酥鱼自己炸的吗?颜色很漂亮!!

绍兴水鸭 2018-08-16 18:26
还是自己烧的吃着放心。

马达酱米饭 2018-08-16 18:36
淳朴乡间

tel97101 2018-08-16 18:38
这水平可以开饭店了

tl42781 2018-08-17 07:03
纯朴、地道、实在。

东8区的米尼 2018-08-17 08:28
看了眼热煞哉

tel139413 2018-08-17 10:19
这个菜,确实卖相和饭店无异,吃着却能放心舒爽一百倍。

我本无名 2018-08-17 10:48
篱落jay:酥鱼自己炸的吗?颜色很漂亮!![表情] (2018-08-16 16:10)

是的
他们应该是买了一条鱼
鱼头醋溜
中段和尾巴 做酥鱼
说是太咸了,我恰觉得刚好,也没有糖味道,自然美

我本无名 2018-08-17 10:49
风水起名:农家菜吃的放心,味道好,关键是吃饭的氛围很温馨(2018-08-16 12:21)

亲戚也是难得一聚

有的认识,有的不认识

聊聊长辈的旧事,和村落八卦

糊涂一生 2018-08-17 11:09
我本无名:亲戚也是难得一聚
有的认识,有的不认识
.......(2018-08-17 10:49)

看的我也想让老妈给我们做酥鱼吃在,我妈炸酥鱼水平很高的

请叫我杰哥 2018-08-17 11:13
这个肉看上去是真的好吃

tel323711 2018-08-17 16:04
看得我饿了

张丹枫 2018-08-17 17:05
好久没有吃这样的菜了

凌儀メ十一少 2018-08-18 14:19
随赞,一桌的咕酒配!口水都要来了!

telh50044 2018-08-30 21:21
正宗绿色食品,到哪找?就此了!

tl94191 2018-10-07 13:34
我本无名:是的
他们应该是买了一条鱼
鱼头醋溜
中段和尾巴 做酥鱼
说是太咸了,我恰觉得刚好,也没有糖味道,自然美 (2018-08-17 10:48) 

现在市面上的酥鱼却变种了,正宗的绍兴酒保你要他品尝,估计倒贴银子给他他也不会吃的,只能骗骗太太门当美味吃。

tl909111 2018-10-07 20:07
正宗绍兴菜

岭下困娃娃 2018-10-08 12:48
这菜真干净

旅行青蛙 2018-10-08 16:57
好文,实在。


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